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Manuale del casaro.

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Manuale del casaro. Studio del latte - Lavorazione: fabbricazione del burro; fabbricazione del formaggio. Con 129 incisioni. Appunti economici ed amministrativi sulle latterie sociali.

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Cod. 37357

Autore Morelli Luigi

Titolo Manuale del casaro. Studio del latte - Lavorazione: fabbricazione del burro; fabbricazione del formaggio. Con 129 incisioni. Appunti economici ed amministrativi sulle latterie sociali.

Edizione Terza edizione

Luogo Milano

Editore Hoepli

Anno 1926

Formato in-16

Pagine XIV + 275 con incicioni e una tavola grande ripiegata f.t.

Collana Manuali Hoepli

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