Cibi e culinaria
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Lo scalco alla moderna overo l'arte di ben disporre li conviti
Disponibile
Note opera: Edizione originale della prima parte, la seconda comparirà due anni più tardi. Completo della tavola raffigurante l'Autore incisa da Francesco de Grado2 900,00 €Aggiungi al carrello
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Polizia economico medica delle vettovaglie
Disponibile
Note opera: "Uno scritto in cui si tratta particolarmente de' mezzi, onde promuovere e conservare la salubrita' de' viveri per le armate' e di come organizzare la dieta del soldato coi vari tipi di pane, biscotti, orzo, miglio, piselli, fave, fagiuoli, carni fresche e salate' con ricette per zuppe e dadi da brodo; inoltre, bevande e vasellame da cucina"350,00 €Aggiungi al carrello
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