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Lezioni intorno alle principali bevande dell'uman genere e in ispecie alla birra alla somma sua utilità sanitaria, ai migliori mezzi di fabbricarla e di riconoscere le qualità, aggiuntavi una istruzione sulla coltivazione dell'orzo, ed un'altra su quella del lupolo

Dai Tipi di Cassone, Marzorati e Vercellotti

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Cod. 51935

Titolo Lezioni intorno alle principali bevande dell'uman genere e in ispecie alla birra alla somma sua utilità sanitaria, ai migliori mezzi di fabbricarla e di riconoscere le qualità, aggiuntavi una istruzione sulla coltivazione dell'orzo, ed un'altra su quella del lupolo

Edizione Edizione originale

Luogo Torino

Editore Dai Tipi di Cassone, Marzorati e Vercellotti

Anno 1832

Formato 208x129 mm

Pagine 344 con 2 tavv. grandi ripiegate f.t.

Note Raro e pregevole studio sulla fabbricazione della birra negli Stati Sardi, nelle fabbriche di birra savoiarde e in quelle stabilite in Torino da Operti, da Vagner, Bosio, Mino, Oppelt e Quaranta. Di grande interesse, inoltre, la sezione seconda dedicata alla fabbricazione del vino

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